Bílegg borð

Húsagarður er matstova har óhátíðarligur vertskapur og góður matur skapa hugnaligar matupplivingar. Á Húsagarði bjóða vit bæði fasta matskrá við trimum rættum, fimm rættum ella stakar rættir. Í køkinum verður matur við íblástri úr norðurlendskari matgerð tilgjørdur og borðreiddur av tænaratoyminum. Til hvønn rætt hava vit valt vín úr okkara fjølbroytta vínkjallara, Gilið, sum hevur vín úr øllum heiminum og í øllum prísflokkum. Vit hava eisini ment eina serliga alkoholfría drekkiskrá, ið millum annað inniheldur fleiri sløg av kaltbryggjaðum te og cider.

Matskrá

3 rættir 550,-

• Laksatatarur við miso dressingi
• Lambskulotta við akvavit velouté, valnøtusmøri og grønkáli
• Ostakøka av hvítari sjokulátu við whiskykremi og jogurti

Við vínskrá 875,-


5 rættir 795,-

• Ræstfiskamorl og grannkonfiterað skøta við bearnaise sós
• Saltað føroyskt neytakjøt við timian-smørdeiggi
• Laksatatarur við miso dressingi
• Grillað havtaska við sós blanquette av ostrum
• Geraður rabarbusorbet við makrónum

Við vínskrá 1.320,-
 

Bílegg borð
.

Forrættir

Jomfrúhummarasúpan við reyðrótaglase 155,-

Saltað føroyskt neytakjøt við timian-smørdeiggi 155,-

Ræstfiskamorl og grannkonfiterað skøta við bearnaise sós 145,-

Súltaðir soppar við velouté av trøflum og nøtum 135,-

Laksatatarur við miso dressingi 175,-
 

Bílegg borð
.

Høvuðsrættir

Grannkonfiteraður toskur við hollandaise 255,-

Grillað havtaskukjálkar við sós blanquette av ostrum  285,-

Lambskulotta við akvavit velouté, valnøtusmøri og grønkáli 295,-

Neytalundir við sós moelle og mergsós  320,-

Stokt gnocci við butternut-graskarsós 235,-
 

Bílegg borð
.

Omaná

Geraður rabarbusorbet við makrónum 125,-

Ostakøka av hvítari sjokulátu við whiskykremi og jogurti 125,-

Reyðrótabrownie við reyðrótakaramelli (vegetar) 105,-
 

Bílegg borð
.

Vínkort

Kanna tær listan av vínum úr kjallara okkara, Gilið, sum hýsir upp móti 2.500 fløskum. Flestu framleiðarar á listanum arbeiða burðardygt um enn ikki øll eru løggildaði vistfrøðilig. Vit útvega vín úr øllum heimshornum uttan trongskygni ella dogmu eins leingi og drykkurin í glasinum fortelur eina serstaka søgu.

Sí vínkort
.

Vínsmakkingar

Uppliva vín úr øllum heiminum í vínkjallaranum á Hotel Brandan.

Les meira
.

Søgan um Húsagarð

Húsagarður er navnið á økinum, sum Hotel Brandan er bygt á. Navnið og søgan um Húsagarð fer heilt aftur til 1200-talið, men kom fyrstu ferð á skrift í ár 1584. Húsagarður var millum tey fyrstu húsini, ið vóru bygd á Húsabrúgv í Tórshavn, ið lá við síðuna av Dómkirkjuni. Fyrst í 1930’inum var Húsagarður flutt til ”Meksiko”, har Hotel Brandan liggur í dag. Tá ið Húsagarður var flutt, lá bóndagarðurin so langt frá Tórshavn, at eyknevnið bleiv ”Meksiko”.

Les meira
.

Myndasavn

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Upp- & afturlatingartíðir

Sunnudag til hósdag
kl. 18.00 – 21.00

Fríggjadag & leygardag
kl. 17.30 – 21.30