Húsagarður er matstova har óhátíðarligur vertskapur og góður matur skapa hugnaligar matupplivingar. Á Húsagarði bjóða vit bæði fasta matskrá við trimum rættum, fimm rættum ella stakar rættir. Í køkinum verður matur við íblástri úr norðurlendskari matgerð tilgjørdur og borðreiddur av tænaratoyminum. Til hvønn rætt hava vit valt vín úr okkara fjølbroytta vínkjallara, Gilið, sum hevur vín úr øllum heiminum og í øllum prísflokkum. Vit hava eisini ment eina serliga alkoholfría drekkiskrá, ið millum annað inniheldur fleiri sløg av kaltbryggjaðum te og cider.

Matskrá

3 rættir 550,-

• Oksatatar við jólasalati og osti úr Trøllanesi
• Konfiterað dunnulær við reyðrót og dunnusós
• Rís a la Brandan við kirsuberjasós

Við vínskrá 895,-


5 rættir 850,-

• Gougères við røstum fiski
• Oksatatar við jólasalati og osti úr Trøllanesi
• Føroyskur jomfrúhummari við safran
• Bakaður toskur við rósukáli og beurre blanc
• Sjokulátaganache við sherry ísi

Við vínskrá 1.295,-
 

Bílegg borð
.

Forrættir

Reyðrót við stikkulsberum og jogurti 125,-

Gougères við garnatálg og røstum fiski 145,-

Oksatatar við Jólasalati, cesardressingi og osti av Trøllanesi 175,-

Grillaður føroyskur jomfrúhummari við safran aioli 195,-
 

Bílegg borð
.

Høvuðsrættir

Grillað spískkál við hokkaido graskari og vinaigrette 255,-

Bakaður toskur við beurre blanc, rósukáli og grønkáli 315,-

Konfiterað dunnulær við reyðrót, grønkáli og dunnusós 315,-

Oksaháryggur við kálrót, royktum mergi og reyðvínssós 325,-

Bílegg borð
.

Omaná

Blommusorbet við blommu og hunangskøku (vegetar) 110,-

Sjokulátaganache við toffee sherryísi, brendari hvítari sjokulátu og reyðrót 125,-
 

Bílegg borð
.

Vínkort

Kanna tær listan av vínum úr kjallara okkara, Gilið, sum hýsir upp móti 2.500 fløskum. Flestu framleiðarar á listanum arbeiða burðardygt um enn ikki øll eru løggildaði vistfrøðilig. Vit útvega vín úr øllum heimshornum uttan trongskygni ella dogmu eins leingi og drykkurin í glasinum fortelur eina serstaka søgu.

Sí vínkort
.

Vínsmakkingar

Uppliva vín úr øllum heiminum í vínkjallaranum á Hotel Brandan.

Les meira
.

Upp- & afturlatingartíðir

Sunnudag til hósdag:
kl. 18.00 – 21.00

Fríggjadag & leygardag:
kl. 18.00 – 21.30